Земляника

Среди ягодных культур земляника получила наибольшее распространение. Она отличается не только скороспелостью, но и высокой способностью к вегетативному размножению.

Большинство садоводов, и не только начинающих, ягоды садовой земляники ошибочно называют клубникой. Клубнику садовую вытеснила земляника, и в первую очередь из-за своей урожайности.

В диком виде земляника садовая не встречается. Земляника очень ценный пищевой продукт. По содержанию витаминов ягоды уступают лишь смородине. Земляника оказывает разнообразное действие на организм человека: противовоспалительное и вяжущее, регулирующее обмен веществ и противосклеротическое. При употреблении свежих ягод в большом количестве заживляется язва желудка. Настои из ягод и листьев земляники в медицине применяют в качестве мочегонного средства, при лечении цинги, подагры, почечных и печеночных камней. При повышенной чувствительности, сопровождающейся крапивницей, земляника противопоказана.

Ягоды земляники являются ценным сырьем для приготовления варенья, повидла, сиропов, сока, желе, мармелада, десертных вин, наливок и ликеров. Ягоду можно замораживать и иметь свежую в течение всего года. По срокам созревания она открывает сезон потребления свежих ягод, раньше земляники созревает только жимолость. Земляника является очень скороплодным растением. При ранней весенней посадке здоровой и сильной рассадой урожай уже можно получить на следующий год. Землянику можно выращивать в разнообразных почвенно-климатических условиях. Она хорошо зимует под снежным покровом и поэтому может давать хорошие урожаи в более северных районах, чем большинство ягодных культур.

Как у всякой другой ягодной культуры, у земляники имеются недостатки, с которыми необходимо считаться и учитывать их при выращивании. Наиболее существенным недостатком является недостаточная устойчивость к заболеванию серой гнилью, вертицеллезному увяданию, земляничному клещу.

Садовод должен знать, что хорошо заправленная (удобренная) земля, хорошая освещенность (солнечное место) залог хорошего урожая и избавит от многих болезней. В живой природе все взаимосвязано. Пожилые люди помнят, как во время войны каких напастей не было и болезни и паразиты, а все от того, что мы не доедали, а во многих случаях были голодными. Начали нормально питаться и все прошло. Так и растения, если оно обеспечено всем необходимым для роста и развития, то оно само в состоянии бороться со многим.

Земляника является многолетним вечнозеленым травянистым растением с явно выраженным корневищем, в верхней части которого находятся рожки с розетками прикорневых листьев. Сорта земляники делятся на слабо- и сильно ветвящиеся, Это надо учитывать при посадке. При загущенной посадке значительно снижается степень ветвления у всех сортов.

Надземная часть земляники имеет три типа побегов: рожки, усы, цветоносы и листья. В год роста укороченного однолетнего побега - рожки, помимо верхушечной, в пазухах всех листьев закладываются боковые или воздушные почки. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год образуются цветоносы. После плодоношения цветоносы отмирают, и на этом заканчивается рост данного рожка. Пазушные почки нижних листьев рожка являются вегетативными, Дальнейший рост надземной части происходит за счет пазушных почек, из которых образуются как рожки, так и усы.

Образование рожков на растении земляники происходит в следующей последовательности - розетка в момент укоренения имеет всего один рожок. К осени молодое растение при благоприятных условиях может иметь два, три рожка, двухлетнее растение 5 - 9, трехлетнее 8 - 16 и т. д. Наиболее интенсивное увеличение числа рожков происходит первые три года жизни земляники. В дальнейшем нарастание новых рожков происходит медленнее в связи со старением растения.

Второй тип побегов - усы. Они образуются из вегетативных почек. Усы, или длинные шнуровидные побеги, в основном появляются после плодоношения земляники. На молодых растениях они образуются раньше, чем на плодоносящих. Удаление цветоносов (на маточных кустах) стимулирует раннее усообразование. Стелющиеся побеги земляники развиваются из пазушных почек нижних листьев рожка. Как правило, на четном междуузелье любого порядка развиваются дочерние растения - розетки, а на нечетном междуузлии плети образуются боковые ответвления. Из пазух первого нижнего листа розетки (при условии хорошего питания) развивается в свою очередь ус, на котором появляются розетки и разветвления, в том же порядке, как и на основной плети. Каждое маточное растение земляники может образовать от 10 до 30 плетей - усов. На обычных кустах, если не обрывать цветоносы, от 4-5 до 10 плетей.

Укоренившаяся розетка имеет укороченную стеблевую часть, на которой спирально расположены от 3 до 7 листьев. От нижней ее части отходят мочковатые корни. Вегетативное размножение земляники зависит от побегообразовательной способности и образования на усах дочерних растений - розеток. Увеличить количество розеток с куста можно за счет пришпиливания усов перед будущей розеткой, т. е. помочь ей укорениться. В этом случае получается не только большее количество, но и лучше укорененные розетки.

Третьим типом побегов земляники являются цветоносы, которые развиваются из верхушечной и околоверхушечной пазушных почек. Цветоносы имеют неодинаковую высоту. Степень распускания цветков и формирования их на разных порядках ветвления цветоноса приводит к разновременности созревания ягод и уменьшения их величины в последующих сборах. После того как закончится плодоношение и цветонос отмирает, рост рожка прекращается. Новые укороченные рожки развиваются из вегетативных пазушных почек средней части рожка. После того, как рожок отплодоносит и из нижних пазушных почек разовьются шнуровые побеги - усы, а из боковых почек средних листьев - новые рожки, они потеряв все листья, постепенно превращаются в часть корневища. Рост укороченных побегов - рожков земляники (т. е. когда побег заканчивается цветковой почкой) - приводит к тому, что приросты каждый последующий год возникают ниже и сбоку верхушечной почки, а корневище и находящиеся на нем побеги - рожки располагаются не вертикально, а под углом, что облегчает его окучивание почвой.

Все три типа побегов несут определенное число листьев. Начальный рост ранней весной осуществляют перезимовавшие листья. Формирование новых и отмирание старых листьев происходит в течение всего периода роста. За лето у земляники в условиях Подмосковья происходит 2 - 3 смены листьев, которые в среднем живут 60 - 70 дней. Первая волна роста листьев происходит до начала цветения, вторая после сбора урожая. Осенью рост прекращается, когда температура воздуха опускается ниже 5'С. При благоприятных условиях они зимуют под снегом и затем продолжают расти до середины весны. Массовое отмирание летних листьев происходит в осенний период.

Корневище земляники - многолетнее и располагается в оcновном в верхних слоях почвы, являясь видоизмененным стеблем. Корневище у земляники выполняет функции накопления питательных веществ, без которых невозможна жизнь растения. Стеблевое происхождение корневища подтверждается его анатомическим строением, в частности, наличием годичных колец. На жизнедеятельной части корневища земляники возникают стеблевые образования - рожки и придаточные корни. Со 2 - 3 года после посадки корневище начинает отмирать.

Земляника обладает свойством постепенно (с годами) втягивать корневище в глубь почвы. Это свойство земляники следует учесть при посадке и создать путем обработки, внесения органических удобрений глубокий рыхлый плодородный слой глубиной 30 - 35 см. Корневая система земляники находится в основном на глубине до 25 см. На этой глубине располагается до 90% всех корней. В сторону корни располагаются главным образом в полосе, покрываемой листовой поверхностью растений земляники, и лишь небольшая их часть выходит за периметр куста.
Корни земляники растут в течение всего периода вегетации. В период покоя при достаточно глубоком снежном покрове корни хорошо сохраняются.
Весной рост корней земляники начинается при температуре корнеобитаемого слоя 7 - 8'С.

Верхушечная почка любого рожка при благоприятных условиях почти всегда формируется, как ветковая. Это наблюдается и у первых розеток, не отделенных от маточного куста, или у рано высаженных на постоянное место. При ранней посадке рассады (в августе) растение способно уже на следующий год начать плодоношение.

Цветоносы у земляники закладываются в летне-осенний период. Большее значение на их закладку оказывают такие факторы внешней среды, как температура, свет и влажность. Некоторые сорта в условиях повышенной влажности не закладывают или резко сокращают закладку цветоносов. Закладка соцветия происходит когда длина дня сократится до 10-12 часов, а температура ночью снижается до 5 - 8'С. Закладка дополнительных соцветий возможна и в ранневесенний период при выращивании земляники под пленочным укрытием. После таяния снега и установления с температурой выше 5'С рост земляники возобновляется и приблизительно через 2- 2,5 недели появляются цветоносы. У высокоурожайных сортов количество цветоносов больше, чем у менее урожайных. Примерно через 15 дней после появления цветоносов начинается цветение. Продолжительность цветения одного цветка от одного до четырех дней. Последовательность распускания цветков на цветоносе зависит от порядка его ветвления и обуславливает неодновременность созревания ягод. Цветению земляники благоприятствует погода с температурой 15- 20 С. Период цветения в зависимости от сорта колеблется от 20 до 30 дней. С момента опыления до созревания ягод проходит тоже около 30 дней. Период плодоношения зависит от сорта и погодных условий и составляет в среднем 20-30 дней.

Продолжение...

Ушаков Ю.Н.
ushakov-zuk39@list.ru